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Le groupe Flo et les casinos Partouche enrichissent leur partenariat

Publié le 09.03.2015 à 10h49

Mis à jour le 09.03.2015 à 10h49

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Le groupe Flo et les casinos Partouche enrichissent leur partenariat

L’enseigne Hippopotamus, le restaurant à viandes du Groupe Flo, va ouvrir un restaurant dans le casino Partouche situé à la Grande-Motte. Par souci de rentabilité, le casinotier souhaite désormais déléguer à un professionnel de la restauration la gestion de cet espace qui compte 110 couverts.  

Cette inauguration devrait rapidement être suivie d’autres concessions de restauration dans les établissements de jeux du groupe Partouche. 

Un partenariat déjà actif

L’ouverture d’un restaurant Hippopotamus au casino de la Grande-Motte n’est pas la première relation commerciale mise en place entre les deux groupes français. En effet, le fournisseur restauration des casinos Partouche est, depuis un an, l’entreprise Convergence Achats. Cette société est détenue par le Groupe Flo et par Euro Disney.

 

Cette concession va permettre au casinotier Partouche d’optimiser sa rentabilité tout en essayant de toucher une nouvelle clientèle grâce à l’offre de restauration grill proposée par le Groupe Flo (qui possède également des enseignes telles que Bistro Romain, Maître Kanter ou encore Tablapizza). 

Un modèle qui devrait se généraliser

Gilles Baumann, Directeur Développement et Concept du Groupe Flo détaille : « Nous gérerons l’établissement en propre. Il s’agit d’une première qui, nous l’espérons, appellera d’autres partenariats de ce genre ». Ainsi, l’ouverture d’un deuxième restaurant Hippopotamus est déjà envisagée dans le casino Partouche de la Ciotat près de Marseille.

 

Le Groupe Flo, qui envisage des cessions d’actifs, n’a pas atteint les résultats attendus en 2014 et mise sur un déploiement de ses enseignes. Sorti en septembre d’une procédure de sauvegarde, Partouche espère également profiter de ce partenariat pour améliorer sa rentabilité.